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| 我国科学家首次在越桔果渣中提取色素黄酮 2005-8-3 9:11:00 |
华东师范大学生命科学学院院长、博士生导师瞿伟菁教授领导的课题组经过5年的潜心研究,发现每100克越桔果渣可提取3.89克越桔色素黄酮。这项成果填补了国内在越桔果实榨汁后果渣利用研究的空白。 29日，由上海市科委、上海西部项目管理中心下达的《长白山天然食物资源（越桔）深度利用研究》项目，顺利通过了专家组的鉴定。同时，《越桔果渣黄酮用于制备提高HDL-C降低TC水平和防治高脂血症的药物方法》已申请发明专利，专家们一致认为此项目达到了国际先进水平。 越桔（Vaccinium uliginosum L.）俗称蓝莓（blue berry），为常绿矮生小灌木 |
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