海外咨讯[材料]
波兰研究乳制品中生物酶改性
2005-6-15 9:09:00
随着波兰乳制品工业的发展，今后将会把研究重点放在牛奶成分的生物酶改性上。在由波兰奥什尔丁两所大学组织的研究中心里，主要的培训课程就是研究牛奶蛋白、乳糖和脂质中生物酶的改性。乳制品加工企业和业界人士共同致
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